Ciao! Apparentemente una delle festività più importanti dell’anno mi ha fatto sgattaiolare – National Hummus Day! Fortunatamente, sono sempre fornito con Maglia Fluminense molte cose buone. E oggi ho una deliziosa ricetta Hummus Quesadilla da condividere.
Questo è perfetto per Hummus Day, ogni giorno, lunedì senza carne, mercoledì casuale … ottieni la foto.
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Ho usato Sabra Chipotle Hummus in questa ricetta perché mi piace piccante, ma puoi usare il tuo preferito. Altre buone opzioni sarebbero estremamente piccanti o Jalapeno.
Ricetta Hummus Quesadillas
Ingredienti:
10 oz hummus
1 lattina di fagioli neri, drenati e sciacquati
Formaggio grattugiato da 8 once (ho usato cheddar tagliente)
Tortillas di mais (un milione sono disponibili in un pacchetto, quindi avrai un sacco)
Burro o spray antiaderente
Indicazioni: mescolare hummus e fagioli. Distribuire una parte della miscela di fagioli/hummus sulla tortilla. Aggiungi il formaggio. Top con un’altra tortilla. Cuocere su una padella ingrassata calda fino a quando il formaggio non si sciolse e la tortilla sta diventando così perfetta.
Suggerimento professionale: posiziona un piatto o qualcosa di dimensioni appropriate sul Quesadilla quando lo si imposta per la prima volta sulla padella. Questo aiuta a dorare il primo lato e tenerlo insieme.
Servire con guacamole e più hummus per immergersi. Divertiti!
Questo è anche un ottimo antipasto o uno spuntino per feste!
Domanda: qual è il tuo sapore di hummus preferito?
Disclaimer: questo post è in collaborazione con Sabra. Tutte le opinioni sono mie.
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