Non ottengo l’ossessione per la pancetta. Ci sono persone che si considerano vegetariane *tranne la pancetta e siti dedicati alla roba!
Personalmente, non capisco. Ma so che Ben ama la pancetta. E nel tentativo di acquistare il suo amore, gli ho reso una cena straordinaria:
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Bacon avvolto polpettone!
Ho usato la ricetta di mia nonna per il polpettone o meglio, quello che mi ricordo:
Turchia macinata, piccola cipolla tritata, tubercolosi. Aglio tritato, lattina di pomodori in umido (nessun succo), alcune manciate di briciole di pane (ho usato crostini distrutti), salsa barbecue, spezie a piacere, un uovo. In genere sono casuale con le spezie e uso tutto ciò che suona bene: funziona.
Mash up buono e buono e forma in una pagnotta:
Quindi, ho tagliato le fette di pancetta a metà e le ho drappeggiate attraverso il polpettone. Cotto a 375 per circa 50 minuti.
Il prodotto finale:
Signore, Ben ha detto che avrei potuto avere qualcosa che ho chiesto per un periodo di tempo dopo aver mangiato questo pasto. Non so se è perché raramente lo faccio pasti a base di carne o cosa, ma sicuramente ho segnato con questa ricetta!
Sono così contento meglio adesso! Per pianificare la vacanza dei miei sogni … ci vediamo domani?
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